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我们在新加坡的集体记忆正在消失冰激凌小贩成街头罕见风景

中国景观网2022-09-24景观资讯售楼部景观
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我们在新加坡的集体记忆正在消失冰激凌小贩成街头罕见风景

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  “叮铃叮铃,Ice Cream~” 新加坡冰激凌车的吆喝声,不知道承载着多少人的童年,新加坡又有谁小时候没吃过这里的冰激凌呢?

  然而,这道颇有复古风格的“风景线”,却即将在新加坡消失!目前还活跃在全岛的冰激凌摊贩只剩下80人了......

  万事通来新加坡比较早, 在小时候最开心的事莫过于和父母一起上街时,能吃到冰激凌车里的冰激凌了 ~ 可以说,这种在街边打着大伞的冰激凌车,就是万事通童年的一部分。

  然而,在后疫情时代,因为物价上涨,生意难做。 目前还活跃在本地的冰淇淋摊贩就只剩下80人了,和疫情前比起来要少了30%左右,甚至还有不少人选择提前退休。

  经常在勿洛“摆摊”的蔡先生表示,当初无意之中走上了卖冰激凌的这条路,没想到这一卖就是20年。

  为了维持现有的顾客群,他一直把价格维持在$1,直到疫情期间,因为物价高涨的关系,才迫不得已把冰激凌价格涨价到$1.20,但还是感觉有点吃不消。

  其实, 当初那群喜欢吃街边冰激凌的“小屁孩”已经长大了,也有了自己的收入,哪怕贵上$0.5-$1,人们也是负担得起的......

  蔡先生表示:“可以吃的也起价,不可以吃的也起价,我们用的冰淇淋的杯有钱都买不到,他们说是因为没有原料了,还有饼干也起价蛮多的,从疫情到现在已经起了4-5次,一箱快起了$10多元了。”

  据悉,由于最近的生意实在难做,一些冰激凌摊贩决定提前退休。也有一个人决定转做其他行业,比如去做清洁工或者兼职工等等。

  通心粉们可能不知道吧? 新加坡乌节路的冰激凌摊贩甚至还上过中国的美食节目《十二道锋味》呢。

  然而随着摊主年纪大了,他也决定退休了。据悉,根据新加坡食品局的规定, 这种冰激凌小贩执照,只属于摊主个人,不能转让给任何人,甚至连亲友都不行。

  当局也以不再为他们更新执照,环境及水源部长马善高表示,当局上次发放街头小贩的执照还是在1994年,之后便再也没有发放过。

  马善高说:“ 此举是要通过自然汰换,让街头摊贩逐渐淘汰,从而让这类生意移入正规的场所经营。 ”

  由此可见,等这一批冰淇淋摊贩的营业执照到期,新加坡街边的这一“风景线”就会永久消失了......

“叮铃叮铃,Ice Cream~” 新加坡冰激凌车的吆喝声,不知道承载着多少人的童年,新加坡又有谁小时候没吃过这里的冰激凌呢?

  然而,这道颇有复古风格的“风景线”,却即将在新加坡消失!目前还活跃在全岛的冰激凌摊贩只剩下80人了......

  万事通来新加坡比较早, 在小时候最开心的事莫过于和父母一起上街时,能吃到冰激凌车里的冰激凌了 ~ 可以说,这种在街边打着大伞的冰激凌车,就是万事通童年的一部分。

  然而,在后疫情时代,因为物价上涨,生意难做。 目前还活跃在本地的冰淇淋摊贩就只剩下80人了,和疫情前比起来要少了30%左右,甚至还有不少人选择提前退休。

  经常在勿洛“摆摊”的蔡先生表示,当初无意之中走上了卖冰激凌的这条路,没想到这一卖就是20年。

  为了维持现有的顾客群,他一直把价格维持在$1,直到疫情期间,因为物价高涨的关系,才迫不得已把冰激凌价格涨价到$1.20,但还是感觉有点吃不消。

  其实, 当初那群喜欢吃街边冰激凌的“小屁孩”已经长大了,也有了自己的收入,哪怕贵上$0.5-$1,人们也是负担得起的......

  蔡先生表示:“可以吃的也起价,不可以吃的也起价,我们用的冰淇淋的杯有钱都买不到,他们说是因为没有原料了,还有饼干也起价蛮多的,从疫情到现在已经起了4-5次,一箱快起了$10多元了。”

  据悉,由于最近的生意实在难做,一些冰激凌摊贩决定提前退休。也有一个人决定转做其他行业,比如去做清洁工或者兼职工等等。

  通心粉们可能不知道吧? 新加坡乌节路的冰激凌摊贩甚至还上过中国的美食节目《十二道锋味》呢。

  然而随着摊主年纪大了,他也决定退休了。据悉,根据新加坡食品局的规定, 这种冰激凌小贩执照,只属于摊主个人,不能转让给任何人,甚至连亲友都不行。

  当局也以不再为他们更新执照,环境及水源部长马善高表示,当局上次发放街头小贩的执照还是在1994年,之后便再也没有发放过。

  马善高说:“ 此举是要通过自然汰换,让街头摊贩逐渐淘汰,从而让这类生意移入正规的场所经营。 ”

  由此可见,等这一批冰淇淋摊贩的营业执照到期,新加坡街边的这一“风景线”就会永久消失了......

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